ویګی vs.جیلاتین کیپسول - کوم یو غوره دی؟

د یوه راپور له مخې، دخالي کیپسولمارکیټ یې د 3.2 ملیارد ډالرو څخه ډیر ارزښت لري، پدې معنی چې په کال کې سلګونه ټریلیون کپسولونه جوړیږي.دا کوچني، په اسانۍ سره د هضم وړ کڅوړې مختلف پوډر شوي مواد پوښي، چې د مناسب مصرف لپاره اجازه ورکوي.

د کیپسول په بازار کې، دوه خام مواد، جیلاتین او سیلولوز (سبزی)، په مکرر ډول د ټولو ډولونو درملو او اضافي درملو بسته کولو لپاره کارول کیږي.دا دواړه خپل اهمیت لري، کوم چې د دوی په جوړښت، اصل، او احتمالي غذايي نظرونو کې دی.

د پیرودونکي یا تولید کونکي په توګه ، که تاسو د دې ترمینځ توپیر موندلو په لټه کې یاست ، نو تاسو په سم بلاګ کې یاست.د دې مقالې موخه دا ده چې د دوی کلیدي ځانګړتیاوې لکه تولیدي توکي، ثبات، د ډکولو مطابقت، روڼتیا، قیمتونه، او نور روښانه کړئ. نو، لوستلو ته دوام ورکړئ که تاسو غواړئ د خپلو اړتیاو لپاره سم تړل غوره کړئ.

➔چک لیست

1. د سبزیجاتو او جیلاتین کیپسول له کوم شی څخه جوړیږی؟
2. د سبزیجاتو ګټې او زیانونه.جیلاتین کیپسول؟
3. آیا د سبزیجاتو او جیلاتین کیپسولونو تر منځ په قیمت کې کوم توپیر شتون لري؟
4. سبزیجات vs.جیلاتین کیپسول - کوم یو باید غوره کړئ؟
5. پایله

1) د سبزیجاتو او جیلاتین کیپسول له کوم شی څخه جوړیږی؟

Veggie او Gelatin دواړه خورا مشهور دي.په بازار کې موجود ټول تعدیلات شاید له دې دوو څخه جوړ شوي وي.په هرصورت،د جیلاتین کپسولد سبزیجاتو په پرتله د تولید لپاره ارزانه دي.او تاسو باید فکر وکړئ، ولې خلک د سبزیجاتو لپاره ځي که دوی ګران وي؟ښه، ځواب د دوی د تولید په پروسه کې دی؛

i) د جیلاتین کیپسول تولید

ii) د ویګی کیپسول تولید

i) د جیلاتین کیپسول تولید

"د جیلاتین کپسول د څارویو د هډوکو او پوستکي په جوش کولو سره جوړیږي."

په ټولو حیواناتو کې، د کولګین په نوم ماده په پوستکي، هډوکو، غړو او د بدن په نورو ټولو برخو کې شتون لري.او د دې اصلي دنده د ملاتړ ، محافظت او لچک چمتو کول دي.

شکل نمبر 2 جیلاتین د څارویو له پوستکي او هډوکو څخه جوړ شوی دی

اوس بیرته خپلې اصلي موضوع ته، کله چې د څارویو د بدن برخې (پوستکي او هډوکي کارول کیږي) په اوبو کې تودوخه کیږي، د دوی کولیجن تخریب کیږي او خپل جوړښت په جیلاتین بدلوي.بیا، جیلاتین د جوش اوبو څخه فلټر شوی او متمرکز کیږي ترڅو دا په پوډر موادو بدل کړي.او په نهایت کې ، بیا دا پوډر د جیلاتین څخه د کیپسول جوړولو لپاره کارول کیږي.

او، که تاسو لیواله یاست، یوازې هډوکي او پوستکي کارول کیږي (د بدن نورې برخې نه)، او دا یوازې د څو غوره شویو څارویو لکه غوا، خنزیر یا کب څخه اخیستل کیږي.

ii) د ویګی کیپسول تولید

"لکه څنګه چې نوم وړاندیز کوي، د ویګی کیپسول د سیلولوز څخه جوړ شوي، کوم چې د ټولو نباتاتو د حجرو دیوال اصلي برخه ده."

د نړۍ د 7.8 ملیارد نفوس څخه شاوخوا 1.5 ملیارده خلک سبزیان دي.په ډیری مذهبونو کې، د سبزیجاتو درلودل اړین دي.په هرصورت، ډیری خلک د څارویو سره د دوی د مینې له امله سبزیجات غوره کوي.

شکل 3 سیلولوز د نبات سیلوال څخه استخراج شوی ترڅو د سبزیجاتو کیپسول جوړ کړي

ښه، هر څه چې قضیه وي، دوی نشي کولی د څارویو څخه جوړ شوي توکي وخوري، لکه جیلاتین کیپسول.په هرصورت، سبزیجات کولی شي نباتات وخوري، نو په ټوله نړۍ کې د درملو شرکتونو د هایدروکسایپروپیل میتیل سیلولوز (HPMC) څخه د ویګی کپسولونه جوړ کړي، چې په نباتاتو کې طبیعي ماده ده.

2) د سبزیجاتو ګټې او زیانونه.جیلاتین کیپسول؟

پرته له شکه چې سبزیجات اوجیلاتین کیپسولپه ټوله نړۍ کې کارول کیږي، مګر هر یو د بل په پرتله خپلې ګټې او زیانونه لري، چې موږ به یې لاندې بحث وکړو؛

i) ثبات

ii) د تحلیل کچه

iii) شفاف بدن

iv) د مصرف کونکي غوره توب

v) د رڼا او تودوخې مقاومت

vi) د ډکو درملو سره مطابقت

i) ثبات

د جیلاتین کیپسول مناسب ذخیره د دوی ثبات ساتلو کې خورا مهم دی.دا کیپسول د 13%-15% څخه د لوړ رطوبت مینځپانګه لري، کوم چې دوی د رطوبت د ډیریدو لپاره ډیر حساس کوي.دا سپارښتنه کیږي چې دوی په وچ او یخ ځای کې ذخیره کړئ ترڅو د هرډول تخریب مخه ونیسي.

دا د یادولو وړ دهHPMC کپسولونهد جیلاتین کپسولونو په پرتله ټیټ رطوبت لري، کوم چې دوی ډیر باثباته کوي او د رطوبت حد ته کم حساس کوي.په وچ او یخ ځای کې یې ذخیره کول لاهم سپارښتنه کیږي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د دوی ساختماني بشپړتیا ساتل کیږي.

ii) د تحلیل کچه

که تاسو د جیلاتین کیپسول کاروئ، نو تاسو شاید وګورئ چې دوی د نورو کپسولونو په پرتله ډیر ورو منحل کیږي.دا ځکه چې د جیلاتین کیپسول د پولیمر زنځیرونه لري د کراس لینکونو سره ، کوم چې د دوی د تحلیل کچه ورو کوي.د پولیمر زنځیرونه پیچلي کیږي، دا د مالیکولونو د منحل کولو لپاره ستونزمن کوي ​​​​چې د ارتباطاتو ته ننوځي او مات کړي.هرڅومره چې کراس اړیکې شتون ولري ، د جیلاتین کیپسول تحلیل لپاره ډیر وخت نیسي.د پایلې په توګه، کله چې تاسو په جیلاتین کیپسول کې درمل اخلئ، دا ممکن ډیر وخت ونیسي چې درمل ستاسو په سیسټم کې جذب شي.

له بلې خوا، د نبات څخه اخیستل شوي سیلولوز پولیمر په کېد سبزیجاتو کیپسولمتضاد جوړښتونه مه جوړوئ، چې د اوبو سره په تماس کې د چټک تحلیل لامل کیږي.له همدې امله، درمل کولی شي په چټکۍ سره بدن ته ننوځي.

iii) شفاف بدن

د ویګی او جیلاتین کپسولونو یوه لویه ګټه دا ده چې دوی شفاف کیدی شي، پدې معنی چې تاسو کولی شئ د پوښ له لارې وګورئ او وګورئ چې دننه څه دي؛کله چې مصرف کونکي کولی شي دننه وګوري چې په درملو کې څه دي ، دا واقعیا د دوی مورال او په محصول باور لوړوي ، کوم چې د پلور په وده کې مرسته کوي.

iv) د مصرف کونکي غوره توب

جیلاتین کیپسول په پراخه کچه کارول کیږي او د درملو صنعت کې منل شوي.په هرصورت، دوی ممکن د ځینو پیرودونکو لخوا د دوی د څارویو څخه اخیستل شوي طبیعت له امله لږ غوره وي.

د ویګی کیپسول د سبزیجاتو ، سبزیجاتو او هغه کسانو لخوا غوره کیږي چې د رژیم ځانګړي غوره توبونه لري ، ځکه چې دوی د څارویو اجزاو څخه پاک دي او د مختلف رژیم محدودیتونو لپاره مناسب دي.

v) د رڼا او تودوخې مقاومت

کله چې دا د تودوخې تودوخې او مستقیم لمر وړانګو پروړاندې مقاومت ته راځي ، د سبزیجاتو کیپسول د جیلاتین په پرتله خورا قوي دي.

د سبزیجاتو ډیری کیپسولونه تر 80 درجې سیلسیس پورې د تودوخې تخریب مقاومت کولی شي، او د مستقیم لمر وړانګو له امله د دوی د خرابیدو چانس خورا ټیټ دی.په مقابل کې، د جیلاتین کپسول یوازې د 80 درجې سیلسیس پورې د تودوخې مقاومت کولی شي، او دوی په اسانۍ سره د مستقیم لمر په رڼا کې زیانمن کیږي.

vi) د ډکو درملو سره مطابقت

د جیلاتین کپسولکیدای شي د ځانګړو ډکولو ترکیبونو لپاره مناسب نه وي چې د الډیهایډیک ګروپونه لري، د ځانګړو موادو په وړاندې د دوی زغم محدودوي.په مقابل کې، د HPMC ویګی کیپسول پراخه زغم لري او د مختلفو ډکولو موادو سره مطابقت لري، په شمول د الډیډیډیک ګروپونو لرونکي.

➔جدول پرتله کول Veggie vs.جیلاتین کپسولونه

دلته یو پرتله کول ديد سبزیجاتو کیپسولاو جیلاتین کپسول:

3) ایا د سبزیجاتو او جیلاتین کیپسولونو تر مینځ کوم توپیر شتون لري؟

"جیلټین کیپسول عموما د سبزیجاتو کپسولونو په پرتله خورا ارزانه دي.د لګښت توپیر د تولید پروسې او د هر کپسول ډول لپاره کارول شوي خام مواد له امله رامینځته کیږي.

شکل 4 د سبزیجاتو او جیلاتین کیپسول قیمت څومره دی

د جیلاتین کیپسول د څارویو څخه ترلاسه شوي جیلاتین څخه جوړ شوي، په پراخه کچه شتون لري او ارزانه مواد دي.د تولید پروسه نسبتا ساده ده ( جوش کول او فلټر کول)، د جیلاتین کیپسول ټیټ لګښت کې مرسته کوي.

له بلې خوا، د سبزیجاتو کپسولونه د نبات پر بنسټ د سیلولوز موادو څخه جوړ شوي، لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، لکه هایدروکسایپروپیل میتیل سیلولوز (HPMC).د سبزیجاتو کیپسولونو د تولید پروسه کې اضافي مرحلې او توکي شامل دي (مکسول، تودول، یخ کول، سم ویسکوسیټي، او داسې نور)، چې د جیلاتین کپسولونو په پرتله د تولید لوړ لګښتونه کیدی شي.

4) ویګی vs.جیلاتین کیپسول - کوم یو باید غوره کړئ؟

لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، یو شمیر عناصر شتون لري چې باید په پام کې ونیول شي کله چې د سبزیجاتو او جیلاتین کپسولونو ترمنځ پریکړه وشي.د دوی د کمیدو لندبل او هایګروسکوپیکیت له امله ، د سبزیجاتو کیپسول د ثبات شرایطو کې مشخص ګټه وړاندې کوي.دوی په یو لړ تودوخې او د رطوبت په کچه کې ډیر باثباته دي، کوم چې دوی د جیلاتین کیپسول په پرتله د ماتیدو لپاره لږ خطر لري.

د سبزیجاتو کپسولونه د خونې په حرارت کې په اسانۍ سره په اوبو کې د منحل کیدو ګټه هم لري، پداسې حال کې چې د جیلاتین کپسولونه د 37 درجې سانتي ګراد څخه کم خپل محلول له لاسه ورکوي او د 30 درجو څخه کم د تحلیل توان نلري.

د ډکولو موادو ځای په ځای کولو کې د دوی وړتیا یو بل مهم توپیر دی.د سبزیجاتو کیپسول ډیر تطابق وړ دي او کولی شي د ډکولو موادو پراخه لړۍ ځای په ځای کړي ، پشمول هغه چې مایع یا نیم مایع په دوامداره توګه وي.له بل پلوه د جیلاتین کپسولونه په اسانۍ سره خراب کیدی شي کله چې د مایع ډکولو ځانګړي موادو سره مخ کیږي او د الډیهایډیک پای محصولاتو سره حساس وي.

د دې توپیرونو سره سره، د کیپسول دواړه ډولونه یو شمیر ګټې لري.کله چې په سمه توګه وساتل شي، جیلاتین او د سبزیجاتو کپسول دواړه د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي پرته له دې چې د بکتیریا د ودې خطر پرمخ بوځي.دوی دواړه د انسان د بدن په حرارت (98.6 F) کې ښه منحل کیږي.دوی د اندازې ، رنګ او شکل له مخې هم د تطبیق وړ دي ، د مختلف ډکولو موادو ترمینځ توپیر کول اسانه کوي.

پریکړه ستاسو ده!

په نهایت کې ، د سبزیجاتو او جیلاتین کپسولونو ترمینځ انتخاب د انفرادي غوره توبونو او ځانګړو اړتیاو پورې اړه لري.که چیرې غذايي یا مذهبي محدودیتونه کومه اندیښنه ونلري، او د ډکولو موادو سره مطابقت ولري، نو د جیلاتین کپسولونو لپاره لاړ شئ ځکه چې دوی خورا لږ لګښت لري.

له بلې خوا، د هغو کسانو لپاره چې د لوړ ثبات، محلولیت، او د نبات پر بنسټ، د څارویو څخه پاک انتخاب په لټه کې دي، د ویګی کیپسول یو باوري او غوره بدیل وړاندې کوي.هر ډول خپلې وړتیاوې لري، او پریکړه باید د مصرف کونکي لومړیتوبونو او ارزښتونو پراساس وي.

➔پایله

که تاسو عمده پلورونکي یا تولید کونکي یاست د خپلو درملو یا اضافي توکو لپاره غوره سبزیجات او جیلاتین کیپسول وپیرئ ، نو بیا موږ په یاسین کې کولی شو ستاسو ټولې اړتیاوې په یو تمځای کې پوره کړو.د 30+ کلونو تجربې او 8000 ټنو کلني تولید سره، موږ په یاسین کې هدف لرو چې خپلو پیرودونکو ته نه یوازې د لوړې درجې کیپسول بلکې د پلور وروسته خدمت هم چمتو کړو.هر څه چې ستاسو اړتیاوې وي، موږ کولی شو هر څه تنظیم کړو ترڅو ستاسو محصولات ښه ترسره کړي او تاسو ته لویه ګټه ترلاسه کړي.